屋台で儲かる秘訣！簡単に作れて売れる人気メニュー18選＆成功のコツ

お祭りやイベントで賑わう屋台。

「自分も屋台を出して儲けてみたい！」と思ったことはありませんか？

しかし、いざ始めるとなると、こんな疑問が浮かびます。

• どんなメニューが売れるのか？
• 初心者でも簡単に作れるものはある？
• どうすれば売上を伸ばせるのか？

せっかく出店するなら、できるだけ手間をかけずに効率よく儲けたいもの。

でも、事前のリサーチなしに勢いで出店すると、思ったように売れずに赤字…なんてことも。

この記事では、簡単に作れて売れる屋台メニュー18選を厳選して紹介。

さらに、利益を最大化するためのコツや、失敗しないためのポイントも詳しく解説します。

屋台初心者でもすぐに実践できる内容なので、ぜひ最後までチェックしてみてください！

屋台で簡単に作れて儲かる！人気のおすすめメニュー18選

屋台で儲けるためには、「仕込みが楽で回転率が高いメニュー」を選ぶのがポイント。

ここでは、女性・男性・子どもに人気の屋台メニューを、それぞれのタイプごとに紹介します。

女性に人気！売れるスイーツ＆ドリンク

男性が満足！ガッツリ系屋台メニュー

子どもが喜ぶ！カラフルで楽しいメニュー

➡ 夏祭り屋台の定番11選！食べ物以外で大人も子どもも夢中になる遊びを徹底解説

それでは、次に「屋台を始めるために必要な準備」を見ていきましょう。

屋台を成功させるためには、許可を取得し、設備を整え、適切な仕入れを行うことが大切です。

しっかりと準備をしておけば、営業当日にスムーズに運営でき、トラブルも防げます。

次は、屋台でさらに儲けるための「売れる屋台にするための工夫」について解説していきます！

売れる屋台にするためのポイント

屋台を成功させるためには、ただ出店するだけではなく、売れる仕組みを作ることが重要です。

「どこに出店するか」「どうやって他の屋台と差別化するか」によって、売上が大きく変わります。

せっかく屋台を出すなら、できるだけ多くのお客さんに買ってもらいたいもの。

ここでは、売れる屋台にするための「設置場所の選び方」と「差別化の工夫」について詳しく解説します。

売上を左右する！屋台の設置場所の選び方

屋台の売上を大きく左右するのが「どこに出店するか」。

良い場所を選ぶだけで、売上が何倍も変わることがあります。

• 人通りが多い場所を狙う
  交差点やメインストリート沿いなど、人が多く集まるエリアは売上が伸びやすい。

• 競争が少ない場所を見つける
  同じメニューの屋台が密集していると、差別化しない限り売上が分散してしまう。できるだけ競争が少ない場所を選ぶのがポイント。

• イベントの流れを把握する
  花火大会やライブ会場の近くは人が集まりやすく、売上を上げやすい。事前に会場のレイアウトを確認し、混雑するエリアを把握しておくことが大切。

事前に会場の下見をして、最も売れやすい場所を確保しましょう。

お客さんの目を引く！他の屋台と差別化する工夫

屋台で成功するためには、「ここでしか食べられない」と思わせることが大事です。

• 特別なトッピングを用意する
  例えば、チョコバナナにカラフルなトッピングを追加する、タピオカミルクティーにフレーバーの選択肢を増やすなど、ちょっとした工夫で目を引くことができる。

• オリジナルのネーミングをつける
  「○○屋特製！激ウマ焼きそば」など、名前に特徴を持たせることで、お客さんの興味を引きやすくなる。ユニークなネーミングにすると、記憶に残りやすい。

• 見た目のインパクトを強くする
  SNS映えする見た目の工夫も効果的。チーズハットグのチーズが伸びる様子をアピールしたり、ポップコーンをカラフルな容器に入れたりするだけで、話題になりやすい。

こうした工夫を取り入れることで、お客さんの注目を集め、他の屋台との差別化につながります。

次は、売上を最大化するための「価格設定＆売上アップのコツ」について解説します。

価格設定と売上を伸ばすための戦略

屋台でしっかり儲けるためには、適正な価格設定と売上を伸ばす工夫が欠かせません。

ただ安く売るだけでは利益が出にくく、逆に高すぎるとお客さんが買ってくれないこともあります。

ここでは、適切な価格設定の方法と売上アップのポイントを紹介します。

儲けを最大化！適正な価格設定の考え方

屋台の価格設定を決めるときは、「原価率」を意識することが大切です。

例えば、100円の原価の商品を300円で売ると原価率は約33%ですが、100円の原価で500円の売価なら、原価率は20%になり、より利益が出やすくなります。

以下は、代表的な屋台メニューの原価と適正価格の目安です。

価格を決める際は、「原価の3～5倍」を目安に設定すると、無理なく利益を出すことができます。

売上を伸ばす工夫！お客さんを引きつける仕掛け

価格設定とあわせて、売上を伸ばすための工夫も重要です。

セット販売で客単価を上げる

お客さんが「ついで買い」したくなる仕組みを作ると、売上がアップします。

例:

• 「ポテト＋唐揚げセット」→ 通常より50円お得！
• 「タピオカ＋チュロスセット」→ セット限定トッピング付き！
• 「2個目半額キャンペーン」→ 家族連れが買いやすい！

「セットで買うとお得！」と感じさせることで、お客さんの購買意欲を高められます。

屋台の見た目を工夫して目を引く

屋台の雰囲気を明るくするだけでも、売上が変わります。

• カラフルな看板やメニュー表を作る（写真付きのほうがわかりやすい）
• 商品を高く積み上げて並べる（りんご飴やチョコバナナなど）
• ライトアップで夜でも目立つようにする（明るい屋台は自然と人が集まる）

特に、SNS映えするデザインにすると、若い世代にも注目されやすくなります。

限定サービスを活用する

「今しか買えない！」という雰囲気を作ると、お客さんの購買意欲が高まります。

例:

• 「今日限定！タピオカ増量無料！」（特別感を演出）
• 「先着30名に○○プレゼント！」（早めに買ってもらえる）
• 「売り切れ次第終了！」（人気感を出して購入を促す）

このように、「今すぐ買わないと損」と思わせる仕掛けを作ると、お客さんが行列を作ることもあります。

愛嬌のある接客でリピーターを増やす

屋台はお客さんとの距離が近いので、接客次第で売上が大きく変わります。

• 笑顔＆元気な声で呼び込みをする（「いらっしゃいませ！」をハキハキ言う）
• お客さんと軽く会話をする（「どの味が好きですか？」など）
• 常連さんを覚えておく（「また来てくれましたね！」と声をかけると喜ばれる）

お客さんとの会話を楽しみながら販売すると、「また買いたい！」と思ってもらいやすくなります。

次に、悪天候でも売上を落とさない工夫について紹介していきます。

悪天候でも売上を落とさない対策

屋台は天気の影響を受けやすいため、悪天候でも売上を維持できる対策を考えておくことが大切です。

特に、雨の日や寒い日でもお客さんが来やすい環境を作ることで、売上の減少を防ぐことができます。

雨の日でも安心！お客さんが買いやすい環境づくり

悪天候の中でもお客さんに足を止めてもらうには、雨の日でも快適に買い物できる工夫が必要です。

雨の日はどうしても人出が少なくなるため、「雨でもお得！」と思わせる施策を取り入れるのがおすすめです。

寒い日に売れる！温かいメニューで集客する工夫

寒い日は、温かい食べ物や飲み物をメニューに加えることで、売上を維持しやすくなります。

「寒い日に食べたい！」と思われるメニューを加えることで、悪天候の日でもお客さんが集まりやすくなります。

売上を安定させる！事前予約やデリバリーの活用

天気が悪い日は、屋台まで足を運ぶお客さんが減ることもあります。

そんなときは、事前予約やデリバリーを活用するのも一つの手です。

事前に注文を受けることで、天候に関係なく売上を確保できるようになります。

まとめ：屋台で成功するための秘訣

屋台で儲けるためには、メニュー選び・準備・売り方の工夫が重要です。

今回紹介したポイントを押さえれば、初心者でも効率よく売上を伸ばすことができます。

屋台は、アイデア次第でたくさんのお客さんに喜ばれるお店になります。

今回紹介した内容を参考に、自分に合ったメニューや戦略を取り入れながら、売れる屋台を目指しましょう。

また、屋台には食べ物以外にも人気のジャンルがあります。

輪投げや射的、スーパーボールすくいなど、大人も子どもが楽しめる屋台は、集客力も高く、儲けるチャンスが広がります。

「食べ物以外の屋台で稼ぎたい！」という方は、こちらの記事もチェックしてみてください。

➡ 夏祭り屋台の定番11選！食べ物以外で大人も子どもも夢中になる遊びを徹底解説